Halloumiburgare

• Halloumi 500 g
• Hamburgerbröd 4 st
• Rapsolja 1 msk
• Sallad 80 g
• Tomat 2 st
• Rödlök 1 st
• Citron- och vitlökssås
• Majonnäs 1 dl
• Grekisk yoghurt 0.5 dl
• Citron 1 msk
• Honung 1 tsk
• Vitlök 1 st
• Chiliflakes 0.25 tsk
• Salt 0.25 tsk

Beräknad kostnad ~226 kr totalt · ~56 kr / portion

1. Citron- och vitlökssås
2. 01
   Steg 1.

   1. Blanda majonnäs, grekisk yoghurt, citronsaft, honung, vitlök, chiliflakes och salt i en skål.

   Markera klar
3. 02
   Steg 2.

   2. Låt såsen stå i kylskåpet medan resten av burgarna tillagas.

   Markera klar
4. 03
   Steg 3.

   1. Skär halloumin i fyra jämntjocka skivor. Skiva tomaterna och rödlöken tunt och separera salladsbladen.

   Markera klar
5. 04
   Steg 4.

   2. Värm en torr stekpanna på medelvärme. Rosta hamburgerbröden med snittytan nedåt i 1–2 minuter tills de är lätt gyllene. Lägg åt sidan.

   2 minute Markera klar
6. 05
   Steg 5.

   3. Hetta upp rapsoljan i samma panna på medelhög till hög värme. Stek halloumin i 2–3 minuter per sida tills den är gyllene och har fått en fast yta.

   3 minute Markera klar
7. 06
   Steg 6.

   4. Lägg sallad på brödens underdelar. Toppa med tomat, rödlök och den stekta halloumin.

   Markera klar
8. 07
   Steg 7.

   5. Bred citron- och vitlökssås på brödens överdelar. Lägg ihop burgarna och servera genast.

   Markera klar