Billig kycklinggryta med vitlök och basilika

En enkel och prisvärd kycklinggryta med lårfilé, morot, tomat, vitlök och basilika. Matlagningsgrädden rundar av tomatsåsen och gör grytan fyllig utan dyra ingredienser.

40 min
4 portioner
~53 kr/portion

Ingredienser

4 portioner

Kycklinglårfilé 600 g
Gul lök 1 st
Morot 200 g
Vitlök 4 st
Rapsolja 2 msk
Tomatpuré 1 msk
Krossade tomater 400 g
Vatten 2 dl
Kycklingbuljong 1 st
Matlagningsgrädde 2 dl
Färsk basilika 20 g
Salt 1 tsk
Svartpeppar 0.5 tsk

Beräknad kostnad ~212 kr totalt ~53 kr / portion

Gör så här

0 av 8 steg klara

Steg 1.
1. Skär kycklingen i munsbitar. Skala och hacka löken. Skala och skiva morötterna tunt. Skala och finhacka vitlöken.
Steg 2.
2. Hetta upp rapsoljan i en stor gryta på medelhög värme. Bryn kycklingen i 5–7 minuter tills den fått färg runtom. Salta och peppra lätt.

7 minute
Steg 3.
3. Tillsätt lök och morot. Fräs i 4 minuter tills löken mjuknar.

4 minute
Steg 4.
4. Rör ner vitlök och tomatpuré. Fräs i 1 minut utan att vitlöken bränns.

1 min
Steg 5.
5. Häll i krossade tomater och vatten. Smula ner kycklingbuljongen och rör om.
Steg 6.
6. Koka upp, sänk värmen och låt grytan sjuda utan lock i 15 minuter, tills morötterna är mjuka och kycklingen är genomkokt.

15 minute
Steg 7.
7. Rör ner matlagningsgrädden och hälften av basilikan. Låt sjuda ytterligare 3 minuter. Smaka av med resterande salt och svartpeppar.

3 minute
Steg 8.
8. Strimla resten av basilikan och strö över grytan vid servering. Servera gärna med ris, pasta eller bröd.