Pasta Alfredo

• Pasta
• Pasta 400 g
• Vatten 2 l
• Salt 1 msk
• Alfredo-sås
• Smör 50 g
• Vitlök 2 st
• Grädde 2 dl
• Parmesan 100 g
• Svartpeppar 0.5 tsk
• Salt 0.25 tsk

Beräknad kostnad ~84 kr totalt · ~21 kr / portion

1. Pasta
2. 01
   Steg 1.

   1. Koka upp 2 l vatten i en stor kastrull. Tillsätt saltet.

   Markera klar
3. 02
   Steg 2.

   2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente, vanligtvis 8–10 minuter. Spara 1 dl av pastavattnet och låt sedan pastan rinna av.

   10 minute Markera klar
4. Alfredo-sås
5. 03
   Steg 3.

   3. Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlöken och fräs i 1 minut utan att den får färg.

   1 min Markera klar
6. 04
   Steg 4.

   4. Häll i grädden och låt sjuda försiktigt i 3–4 minuter.

   4 minute Markera klar
7. 05
   Steg 5.

   5. Ta pannan från värmen. Rör ner parmesan, svartpeppar och salt tills osten har smält och såsen är slät.

   Markera klar
8. 06
   Steg 6.

   6. Vänd ner den avrunna pastan. Tillsätt lite av det sparade pastavattnet i taget tills såsen täcker pastan krämigt och jämnt.

   Markera klar
9. 07
   Steg 7.

   7. Servera omedelbart och mal gärna över lite extra svartpeppar från den angivna mängden.

   Markera klar