Korvstroganoff

• Jasminris
• Jasminris 3 dl
• Vatten 6 dl
• Salt 1 tsk
• Rapsolja 1 msk
• Falukorv 800 g
• Gul lök 1 st
• Vitlök 2 st
• Tomatpuré 2 msk
• Paprikapulver 2 tsk
• Krossade tomater 4 dl
• Matlagningsgrädde 2 dl
• Dijonsenap 1 msk
• Salt 1 tsk
• Svartpeppar 0.5 tsk

Beräknad kostnad ~94 kr totalt · ~23 kr / portion

1. Jasminris
2. 01
   Steg 1.

   1. Skölj riset i kallt vatten tills vattnet nästan är klart.

   Markera klar
3. 02
   Steg 2.

   2. Lägg ris, vatten och salt i en kastrull. Koka upp under lock och sänk sedan värmen till låg.

   Markera klar
4. 03
   Steg 3.

   3. Sjud under lock i 12 minuter. Ta kastrullen från värmen och låt riset vila under lock i 5 minuter.

   12 minute Markera klar
5. Korvstroganoff
6. 04
   Steg 4.

   1. Skär falukorven i stavar och finhacka lök och vitlök.

   Markera klar
7. 05
   Steg 5.

   2. Hetta upp rapsoljan i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme. Stek korven i 5–6 minuter tills den fått färg. Lägg korven åt sidan.

   6 minute Markera klar
8. 06
   Steg 6.

   3. Fräs löken i samma panna i 3 minuter. Tillsätt vitlök, tomatpuré och paprikapulver och fräs i ytterligare 1 minut.

   3 minute Markera klar
9. 07
   Steg 7.

   4. Häll i de krossade tomaterna och matlagningsgrädden. Rör ner dijonsenap, salt och svartpeppar.

   Markera klar
10. 08
    Steg 8.

    5. Lägg tillbaka korven och låt såsen sjuda utan lock i 10 minuter. Rör om då och då och smaka av.

    10 minute Markera klar
11. 09
    Steg 9.

    6. Servera korvstroganoffen med riset.

    Markera klar