Logga in Planera min vecka

Pannkakor

Tunnt gräddade, gyllene pannkakor med lätt sötma och mjuk, smidig konsistens. Servera varma med sylt, färska bär eller grädde.

Ingredienser

4 portioner

Beräknad kostnad ~33 kr totalt ~8 kr / portion

0 av 8 steg klara

Steg 1.
1. Vispa ihop vetemjöl, strösocker och salt i en stor bunke.
Steg 2.
2. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät, tjock smet utan klumpar.
Steg 3.
3. Vispa ner äggen ett i taget och tillsätt sedan resten av mjölken. Låt smeten vila i 10 minuter.

10 minute
Steg 4.
4. Hetta upp en stekpanna på medelvärme och pensla eller häll i lite rapsolja.
Steg 5.
5. Häll i cirka 0,5 dl smet och vrid pannan så att smeten täcker botten tunt.
Steg 6.
6. Stek pannkakan i 1–2 minuter, tills ytan stelnat och undersidan fått gyllene färg. Vänd och stek ytterligare cirka 30 sekunder.

2 minute
Steg 7.
7. Upprepa med resten av smeten och tillsätt mer rapsolja vid behov. Håll de färdiga pannkakorna varma under en tallrik eller i ugn på 75 °C.
Steg 8.
8. Servera genast med valfritt tillbehör.