Sommarbagel med kycklingröra

• Kycklingröra
• Majonnäs 1 dl
• Grekisk yoghurt 1 dl
• Citron 1 st
• Senap 1 msk
• Selleri 100 g
• Rödlök 0.5 st
• Dill 15 g
• Rapsolja 1 msk
• Salt 0.5 tsk
• Salt 0.5 tsk
• Svartpeppar 0.25 tsk
• Svartpeppar 0.25 tsk
• Kycklingfilé 600 g
• Bagel 4 st
• Sallad 80 g
• Gurka 0.5 st
• Körsbärstomater 200 g

Beräknad kostnad ~202 kr totalt · ~50 kr / portion

1. Kycklingröra
2. 01
   Steg 1.

   1. Hetta upp rapsoljan i en stekpanna på medelhög värme. Salta och peppra kycklingfiléerna med den angivna mängden salt och peppar.

   Markera klar
3. 02
   Steg 2.

   2. Stek kycklingen i 6–8 minuter per sida, tills innertemperaturen är 72 °C och köttsaften är klar. Ta pannan från värmen och låt kycklingen vila i 5 minuter.

   8 minute Markera klar
4. 03
   Steg 3.

   3. Finhacka selleri, rödlök och dill. Skär kycklingen i mindre bitar eller dra isär den med två gafflar.

   Markera klar
5. 04
   Steg 4.

   4. Blanda majonnäs, grekisk yoghurt, senap och pressad citron i en skål. Vänd ner kyckling, selleri, rödlök och dill. Smaka av med resterande salt och svartpeppar.

   Markera klar
6. Montering
7. 05
   Steg 5.

   5. Dela bagelsen på mitten och rosta snittytorna lätt i en torr stekpanna eller brödrost.

   Markera klar
8. 06
   Steg 6.

   6. Skölj salladen och gurkan. Skiva gurkan tunt och halvera körsbärstomaterna.

   Markera klar
9. 07
   Steg 7.

   7. Lägg sallad på bagelbottnarna. Fördela kycklingröran ovanpå och toppa med gurka och körsbärstomater. Lägg på bagelhatten och servera direkt.

   Markera klar